定番

「定番」てなんだろう、と思わされるお話を昨晩、銀座のバーが集ったカクテルフェスでうかがってきました。 「雪国」という誕生してから間も無く60年が経つ有名なカクテルがあります。 昨日は、その「雪国」の生みの親である井山計一…